Ricetta veloce: mini pizzette

Un antipasto caldo superveloce o uno snack gustoso

Un'idea che non sfruttavo da tempo, come antipastino (anche se, ad essere sincera, l'ho utilizzata più volte anche come cena) è questa - velocissima - delle pizzette à la volée: si preparano in un minuto e si cuciono in dieci... sono gustose, sfiziose e informali: che volere di più?

Occorrente per 4 persone ( 2 pizzette a testa):
- 8 fette di pancarré
- 1 mozzarella
- 180 g di polpa di pomodoro
- origano
- olio di oliva
- sale

Tagliate a fette la mozzarella; disponete in una teglia da forno il pancarrè e adagiatevi una fetta di mozzarella.

Versate due cucchiaini di pomodoro e condite con origano, sale e olio.

Infornate per 10-15  minuti a 200°C. Da servire calde.

Vedi anche: pizza sfoglia con zucchine

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