Carnival muffins

Imagine a Sunday morning at home: you wake up and you fancy some hot sweets and out there it's pretty cold to go to bakery and buy them... That's what happened last Sunday to me.

Here is a simply and fast recipe to prepare sweets even on early morning. Muffins don't require great culinary skills and you can do them all in half an hour: ten minutes to prepare the mixture and 20 minutes in the oven...

Immaginate una domenica mattina a casa: vi svegliate e avete voglia di paste calde per fare colazione, ma fuori fa troppo freddo per farvi venire voglia di uscire a comprarle... E' quello che è successo a me domenica scorsa. Ecco qui una ricetta semplice e veloce per preparare dei dolcetti anche a prima mattina. La ricetta dei muffins non richiede grande abilità culinaria e potete fare tutto in mezz'ora: dieci minuti per preparare l'impasto e 20 minuti in forno...

300 g of flour

120 g of butter

120 ml of milk

100 g of sugar

2 big scrambled eggs

2 ½ teaspoons of baking powder

1 pinch of salt

1 small packet of vanilla extract

decorations

Preheat oven to 190°C.
Grease and flour 12 muffin tins.
Place in a bowl flour, baking powder, sugar and salt and make a dent in the center.

Pour in scrambled eggs, milk and melted butter. Mix until dough is smooth.

Put the mixture into individual ramekins, sprinkle it with decorations and bake for 20 min.

300 g di farina

120 g di burro

120 ml di latte

100 g di zucchero

2 uova sbattute

2 cucchiaini e mezzo di lievito in polvere

1 pizzico di sale

1 bustina di vanillina

granella colorata per decorare

Riscaldare il forno a 190°C.

Imburrare e infarinare 12 stampini per muffins.

Mettere in una ciotola la farina, il lievito, lo zucchero e il sale e fare un incavo nel centro.

Versarvi le uova, il latte e il burro fuso. Mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.

Mettere l'impasto negli stampini, decorare con la granella e infornare per 20 min.